5 nejlepších receptů Chilli Con Carne

Chilli Con Carne – jídlo, které si podmanilo svět svou jednoduchostí, chutí a ohnivým charakterem. Ať už jste milovníkem pořádně pálivého jídla nebo jen hledáte inspiraci na zahřátí během zimních večerů, připravte se na lahodné variace tohoto mexického pokladu. Pojďme si ukázat těch pět nejlepších receptů na Chilli Con Carne, které vás ohromí svou chutí a vůní!

Chilli Con Carne: Ohnivý půvab Mexika v každém soustu

Chilli Con Carne, známé též jen jako chilli, je dušený pikantní pokrm. Jedná se o tradiční jídlo, které kombinuje šťavnaté maso, pikantní chilli papričky a voňavé koření. Pochází z mexicko-americké kuchyně, kde je oblíbený díky své jednoduchosti a intenzivní chuti. Základními ingrediencemi bývá hovězí maso, fazole, rajčata a hlavně chilli papričky, které celému pokrmu dávají charakteristickou pálivost. Lze ho podávat s rýží, čerstvým pečivem, nebo třeba tortillami. Skvělou chuť dodá právě mleté Chilli Jalapeňo Chipotle – Mexiko, které má kouřový podtón a pikantní chuť, jež tento pokrm povýší na nový zážitek.

Na světě neexistuje jediný „správný“ recept, protože každý region a rodina má svůj jedinečný způsob přípravy. Proto jsme pro vás vybrali ty nejlepší recepty, díky kterým si můžete užít pravou chuť chilli s možností experimentovat.

1. Klasický Chilli Con Carne recept

Tento recept je sázka na jistotu, která vás vrátí ke kořenům mexické kuchyně. Perfektně pálivé, kouřové a lahodně šťavnaté – takové by přesně Chilli Con Carne mělo být.

Ingredience:

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 lžíce Chilli Jalapeňo Chipotle mleté – Mexiko
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 plechovka fazolí (červené nebo černé)
• 1 cibule, nakrájená najemno
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce rajčatové pasty
• sůl, pepř, oregano

Postup:

1. Na pánvi osmahněte cibuli a česnek dozlatova. Přidejte mleté hovězí maso a osmažte ho do hněda.
2. Přidejte rajčatovou pastu, konzervovaná rajčata, fazole a dochuťte solí, pepřem a Chilli Jalapeňo Chipotle mleté.
3. Vařte na mírném ohni alespoň 30 minut, aby se chutě propojily.

Tip: Podávejte s rýží nebo čerstvým pečivem a doplňte zakysanou smetanou, která skvěle vyváží pálivost.

2. Pomalu vařené Chilli Con Carne s hovězím masem

Pokud máte čas, zkuste tento recept. Pomalé vaření vykouzlí bohatou a intenzivní chuť, která vám vryje Mexiko hluboko do paměti.

Ingredience:

• 500 g hovězího masa na kostky
• 1 lžíce Chilli Jalapeňo Chipotle mleté – Mexiko
• 1 plechovka fazolí
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 zelená paprika, nakrájená
• 1 červená cibule
• česnek, sůl, pepř, římský kmín

Postup:

1. V hrnci rozehřejte olej a zprudka osmahněte maso, dokud nezhnědne.
2. Přidejte cibuli, česnek, papriku a koření, včetně Chilli Jalapeňo Chipotle.
3. Zalejte rajčaty a fazolemi a pomalu vařte na nízkém ohni 2–3 hodiny.

Výsledek: Chilli Con Carne, které je měkké, šťavnaté a bohaté na chuť. Pomalé vaření vykouzlí kouřový podtón a pikantní sílu.

3. Vegetariánské Chilli Con Carne s černými fazolemi

Nemusíte být masožravec, abyste si užili parádní chilli večer! Tento vegetariánský recept je plný bílkovin a zaručeně vás zahřeje.

Ingredience:

• 2 plechovky černých fazolí
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 lžíce Chilli Jalapeňo Chipotle mleté – Mexiko
• 1 paprika, nakrájená na kostky
• 1 mrkev, nastrouhaná
• česnek, sůl, pepř, koriandr

Postup:

1. Na pánvi orestujte česnek, cibuli a papriku. Přidejte rajčata a fazole.
2. Dochutíme Chilli Jalapeňo Chipotle mleté a dalšími ingrediencemi.
3. Vaříme na mírném ohni 20–30 minut, dokud se chutě nepropojí.

Tento pokrm: Ideální pro vegetariány i vegany. Chipotle chilli dodává kouřovou pálivost, která nahradí chybějící maso.

4. Pikantní Chilli Pasta recept na sendviče

Pokud si chcete připravit pikantní pastu, která se dá snadno namazat na pečivo nebo použít jako náplň, tento recept vás nadchne.

Ingredience:

• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 lžíce Chilli Jalapeňo Chipotle mleté – Mexiko
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička olivového oleje
• sůl, pepř

Postup:

1. Smíchejte rajčata, česnek, Chilli Jalapeňo Chipotle a olivový olej v mixéru.
2. Mixujte do hladka a dochuťte solí a pepřem.
3. Pasta je skvělá na pečivo, k masům nebo jako základ do tacos!

5. Rychlé Chilli Con Carne na těstoviny

Potřebujete rychlý a chutný oběd? Tento recept propojuje mexickou a italskou kuchyni.

Ingredience:

• 500 g mletého masa
• 1 plechovka rajčat
• 1 lžíce Chilli Jalapeňo Chipotle mleté – Mexiko
• 1 plechovka fazolí
• sůl, pepř, bazalka, oregano

Postup:

1. Na pánvi orestujte maso, přidejte rajčata, fazole a Chilli Jalapeňo Chipotle.
2. Dochutíme solí a bylinkami a podáváme na těstovinách.

S těmito recepty se chilli stane vaší tajnou zbraní do kuchyně.

Připravte si Chilli Con Carne podle svého gusta!

Vyzkoušet pět variant Chilli Con Carne znamená objevit, jak rozmanitá a kreativní může být mexická kuchyně. Ať už dáváte přednost klasickému Chilli Con Carne, pomalu vařenému pokrmu plnému chutí, nebo si chcete užít lehčí vegetariánskou verzi, jedno je jisté – tento mexický poklad je skutečným zážitkem pro chuťové pohárky. Nezapomeňte, že kvalitní Chilli Jalapeňo Chipotle – Mexiko dodá jídlu správnou dávku kouřové pikantnosti, díky níž se každý recept posune na vyšší úroveň.

Ať už si Chilli Con Carne dopřejete na rodinné večeři, nebo při setkání s přáteli, jedno je jisté – s touto ohnivou klasikou nikdy nešlápnete vedle!